Enroladinho de Queijo e Tomate
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada sem glúten*
- 60g de purê de tomate
- 2 tomates, fatiados
- 150g de cheddar ralado
- 1 ovo para pincelar
- 1 colher de chá de tempero italiano
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Corte a massa em seis quadrados. Espalhe o purê de tomate em uma faixa diagonal na massa de canto a canto.
- Coloque as fatias de tomate no purê de canto a canto. Cubra-os com um pouco de queijo.
- Pincele os cantos externos com ovo batido e dobre-os sobre o recheio para formar um ‘envoltório’. Pincele tudo com ovo batido.
- Polvilhe o tempero italiano e o queijo restante sobre a massa.
- Asse por 12-15 minutos até a massa crescer e dourar.
- Deixe esfriar, embrulhe e coloque em uma lancheira.